在美食的引诱下，很多人挑选应战极限，但河豚的危险，可不是人人都能接受的。近期，一对夫妻在江苏常州因为克己河豚照料中毒，导致一人入院抢救，一度呈现心跳和呼吸骤停的危急状况。事情发生在3月6日，潘女士和老公曾先生与朋友聚餐，食用了克己的河豚菜肴。只是两小时后，潘女士感到身体不适，老公的症状则更为严重，一度失掉认识。通过医院的紧迫处理，曾先生得以康复，但潘女士则状况相对较轻，未至危及生命。
河豚的毒性来源于其体内的河豚毒素，0.5毫克的剂量足以丧命，而现在尚无特效解毒药。并且河豚毒素的耐热性极高，长期的高温烹饪也无法彻底去除其毒性。遍及认知是，河豚的毒素会集在内脏、卵巢等部位，尤其是在春季（2至5月）时，其毒性最为激烈。
不少人或许会问，莫非一切河豚都不能吃？答案并非肯定。2016年，我国答应在严厉监管下，饲养两种特定种类的河豚上市，但仍需遵从有关安全加工的严厉规则。因而，顾客仍需保持警觉，不购买、不加工或自行捕捉任何野生河豚。
假设食用后感到头晕、厌恶、麻痹等症状，请赶快就医。牢记，在测验美食的道路上，不知道的危险或许丧命，仍是请为自己的安全留一条后路。从现在起，不要盲目寻求“极鲜”，冒险是值得警觉的行为。假设发现有违规售卖河豚的行为，必须及时向有关部门告发。回来搜狐，检查更加多
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