虾仁
【健康科普】让虾仁“喝水”的保水剂究竟是什么？
发布时间：2025-03-30 11:29:29
作者: 贝博ballbet网页版登录
中心广播电视总台“3·15”晚会曝光部分商家过量增加保水剂，让虾仁“张狂增重”。保水剂究竟是什么？
保水剂的主要成分是磷酸盐，能使冷冻虾仁锁水并坚持弹性，在国标范围内使用是安全的。但部分无良商家过量增加保水剂，让虾仁分量陡增，下降产品性价比。乃至有人用工业火碱、甲醛泡虾，让虾仁虚胖并美化色彩，这种虾仁还会影响食用者健康。购买虾仁时要紧记以下三点：
①看配料表。只含虾和食盐的产品更天然，一起，防止无出产日期、无质量合格证、无出产厂商的三无产品；
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