新春的脚步更加接近,年味也在不知不觉中悄然充满。据了解,徐汇区漕河泾大街的社区食堂本年提早征集了周边居民需求,第一次测验推出年夜饭套餐。为了让社区居民吃得满足,华富社区食堂特意举办了年夜饭的品鉴会,约请周边居民提早品味并票选自己最喜欢的年夜饭菜品。
接近晚饭时间,报上自己的名字去参与年夜饭试吃的近三十位居民连续走进华富社区食堂。看到热火朝天的菜肴,咱们脸上都洋溢着等待的笑脸。工作人员热心地引导咱们入座,为每位居民准备好餐具,并逐个介绍桌上的菜品。松子鲈鱼色泽金黄,避风塘炒虾外皮略带焦黄,水笋烤肉浓油赤酱,蚝油牛肉鲜美浓郁,老上海腌笃鲜浓香扑鼻……每一道菜品都色泽鲜亮,散发着诱人的香气,不只色香味俱佳,更充满了稠密的年味。
居民们围坐在餐桌旁,欢声笑语不断,刻不容缓地拿起筷子,带着“使命”敞开了这场美食之旅。咱们一边品味美食,一边与身边的街坊愉快地沟通,共享各自的感触。在咱们纵情享用美食的进程中,厨师长热心地向居民们介绍每一道菜品的特征,共享自己做菜的“好方法”,并仔细倾听居民们的定见和主张。
“请咱们必需要仔细投票,您的每一票都很重要,能让咱们更好地为咱们供给年夜饭。”试吃完毕后,工作人员细心地提示各位居民。居民们仔细地填写着投票表格,有的人在纸上写下自己喜欢的菜肴,有的人则拿起筷子再次品味,分外稳重。
据了解,本年是漕河泾大街社区食堂初次推出年夜饭套餐。华富社区食堂店长姜培芳和记者说,此前食堂咨询了社区里长者们的春节需求,发觉咱们关于“家门口”的、小桌化的年夜饭有必定需求,“尽管人少,可是要有热烈的感觉,要有典礼感。”在活动完毕后,华富社区食堂的工作人员着手复盘总结,回忆整个活动的细节,评论怎么依据居民们的反应逐渐优化菜品和服务,期望居民们能在正式的年夜饭上,享用到更夸姣的味觉体会。
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